24/8/08

HONGOS DE URUGUAY










Se pretende con este libro divulgar información y aportar elementos que permitan generar la aptitud que se requiere para poder reconocer un hongo silvestre, al descubrirlo en el campo o entre los árboles. Captar así su verdadera identidad, a pesar de todas las variaciones que puede presentar una misma especie, para poder disfrutar de un buen plato de hongos comestibles recolectados por uno mismo, lo que reculta ser uno de los placeres máximos que aporta estos conocimientos. Y sobre todo poder distinguir los
hongos venenosos que crecen en el país para evitar intoxicaciones y muertes por ingestión, como siguen ocurriendo en los últimos años.